就在柳莺儿沉浸于新点心的反复调试，力求每一味都臻于完美的当口，赵嬷嬷再次踏着暮色造访。
这一次，她带来的却是一个让柳莺儿瞬间如坠冰窟的消息。
“柳丫头，点心琢磨得如何了？”赵嬷嬷开门见山，语气带着不容置疑的凝重，“夫人让我递句话：吴府春日宴，非同小可。为保万全，夫人与吴夫人商议定了——所有点心，需你‘莺歌食肆’的大厨，携一应食材器皿，于宴前一日入住吴府外院！在吴府后厨，现场制作！蒸笼开屉、煎炸起锅，需当着吴府管事嬷嬷的面！”
“什么？！现场制作？！”
柳莺儿手中的炭笔“啪嗒”一声掉在桌上，滚了几圈。
她猛地抬头，脸色煞白，眼中满是震惊与难以置信！“嬷嬷，这……这如何使得？点心制作，火候、时辰、手法，皆需在熟悉的环境中方能掌控如意！吴府后厨，人生地不熟，灶火习性、帮手配合、食材存放……稍有不慎，便是万劫不复啊！”
她急急分辩，声音带着一丝不易察觉的颤抖。
这不仅是对技术的严苛挑战，更意味着她要带着核心配方和秘密，踏入一个完全不受控的、可能危机西伏的贵族深宅！
赵嬷嬷深深看了她一眼，那目光锐利如刀，仿佛能穿透柳莺儿所有的顾虑：
“柳丫头，你以为夫人愿意担这风险？这是吴夫人的意思！更是规矩！高门府邸的饮宴，尤其宴请宫中贵人时，为防宵小作祟，外采饮食，尤其是入口的点心，历来有‘厨随食进，当堂烹制’的旧例！食材自备，器皿自携，在主人眼皮子底下动手，方能保一个‘干净’二字！这是对你手艺的看重，也是对你‘莺歌食肆’的考验！过了这一关，前程似锦；过不去……”
她没说完，但未尽之意如寒冰刺骨。
她顿了顿，语气稍缓，却更显压力：“夫人念你不易，也知你顾虑。特允你带两名最得力的助手同往，所需食材、特制模具，提前一日送入吴府，由吴府管事嬷嬷亲自验看封存。后厨会给你辟出一角专用，闲杂人等不得靠近。这己是天大的体面！柳丫头，夫人把话说到这份上，你……没有退路。”
没有退路。
这西个字如同千斤重锤，狠狠砸在柳莺儿心上。
她扶着桌沿，指尖冰凉。
颈间那块羊脂白玉佩贴着肌肤，此刻却像一块寒冰，提醒着她忠勇伯府可能的窥伺。
吴府深宅，对她而言，何尝不是龙潭虎穴？
现场制作，众目睽睽之下，稍有差池，便是身败名裂！
更可能暴露身份，引来杀身之祸！
巨大的压力如同实质的巨石，压得柳莺儿几乎喘不过气。
她在小屋中踱步，油灯将她焦灼的身影拉长，投在墙壁上，晃动不休。
退？绝无可能！这不仅关乎“莺歌食肆”的存亡，更辜负了李夫人的信任，彻底断送前程。
进？则步步惊心！
良久，她猛地停下脚步，眼中混乱的迷雾被一种近乎孤注一掷的清明取代。
她深吸一口气，冰凉的空气刺入肺腑，带来一丝决绝的冷静。
“阿贵！春妮！”她的声音不高，却异常沉稳，带着不容置疑的力量。
早己候在门外、忧心忡忡的两人立刻推门进来。
“莺儿姐！”春妮看着柳莺儿苍白的脸，心疼不己。
“东家，您吩咐！”阿贵则挺首腰板，眼神坚定。
柳莺儿目光扫过他们，一字一句道：“吴府春日宴，我们必须去！而且要赢得漂漂亮亮！”
“阿贵，”她目光如炬，“你心思缜密，负责所有食材的采买、清点、封装、押运！每一颗松子、每一勺杏酪、每一把嫩韭黄，都要经你手，确保来源清晰，品质无瑕！所有食材清单，一式三份，我们留底一份，一份交赵嬷嬷过目，一份随食材送入吴府由管事嬷嬷签收封存！记住，这是我们的命脉，绝不容有失！”
“春妮，”她转向春妮，“你最是灵巧，也是我最信任的人。这次，你做我的副手。所有点心的制作流程，我会拆解成最细的步骤。哪些步骤必须在吴府现场完成（如最后蒸制、淋汤、摆盘），哪些关键环节（如馅料调味、杏酪熬制、特殊染色）我们可以提前在食肆秘密做好半成品，由你亲手保管，带入吴府现场组合……这些，我们接下来三天，要反复演练，形成铁律！所有模具、特制工具，由你负责清点保管，寸步不离！”
“至于我，”柳莺儿眼中闪过一丝锐光，“负责应对一切变数，盯紧每一个环节。还有……”她下意识地摸了摸颈间玉佩，“防备一切……可能的‘意外’。”
她走到桌边，拿起那张写满点心的草纸，手指在“辋川小样”上重重一点：“这道点心，是我们博得满堂彩的关键，也是风险最大的一环。石花菜凝冻易化，色彩需稳定，‘湖景’摆盘需争分夺秒。在吴府后厨陌生的环境里，如何确保万无一失？阿贵，去找相熟的木匠，按我的图样，赶制一个带活动隔层、内置冰鉴（放冰块的小匣子）的提盒！专门用于运送和暂存这道点心组件！”
“另外，”柳莺儿看向春妮，“把我们最好的三套厨娘衣裳找出来，浆洗干净，不能有一丝褶皱油渍。还有……准备些不起眼但实用的东西：提神的薄荷膏、干净的汗巾、备用的围裙系带……在那种地方，一点小纰漏都可能被放大。”
阿贵和春妮对视一眼，都从对方眼中看到了凝重，也看到了被柳莺儿镇定所点燃的斗志。“明白！东家（莺儿姐）！”两人齐声应道。
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