第14章 买肉

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第14章 买肉

 

目送柳氏跟伙计离去,她理了理衣襟,朝肉摊方向走去。

大抵是快要中午的缘故,肉摊前倒是没人,铁钩上挂着的半扇猪肉在阳光下泛着油光。

见到来人,那张屠夫赶忙站起来。

“小娘子要哪块?”张屠户挥着砍刀问道,刀刃上还沾着新鲜的血沫。

“要两斤板油。”姜知夏指了指案板边上雪白的猪油,“再割三斤前腿肉,肥瘦相间的那种。”

张屠户闻言咧嘴一笑:“小娘子倒是个会吃的!这板油西十文一斤,熬出来的油最是香,那油渣也是香的紧。”说着手起刀落,切下一大块雪白的猪油,过秤时还特意添了一小块:“算您八十文整。”

说完他又从挂钩上取下一条肥瘦相间的五花肉,刀光闪过,三斤肉分毫不差。“这肉二十五文一斤,三斤七十五文。”张屠户用荷叶将肉包好,“一共一百五十五文,这样吧,给您抹个零,收您一百五十文。”

姜知夏递过钱,接过用荷叶包好的肉和板油。猪肉沉甸甸的,散发着淡淡的腥甜味。她盘算着回去先把板油熬出来,油渣可以给家人解解馋,猪油则能留着慢慢吃。

转身时,她余光瞥见肉摊角落里堆着的几根大骨。骨头上还带着些碎肉,在庄户人家眼里可是好东西。

似是看到了她的动作,张屠夫赶忙道:“小娘子可想要这些骨头?”说着擦了擦手,“若是想要,五文钱全拿走,再送您一副猪肝。这骨头熬汤最是滋补。”

姜知夏有些心动,但是想到自己的系统空间里还有五斤筒骨,只能遗憾的摇摇头。

抱着沉甸甸的肉包往回走时,姜知夏嘴角不自觉扬起。今晚,姜家终于能见点荤腥了。

走到一个无人的小巷,姜知夏左右看了看,见西下无人,赶忙取出空间的筒骨放进随身携带的背篓中,她又从系统空间中取出几个小巧的瓷瓶——花椒、八角、桂皮...每样调料都装在小瓶里,瓶口用红绸布塞得严严实实,看起来与这时代的物件无异。

这系统倒是想的周到,这些瓷瓶不过巴掌大小,藏在袖中或是包袱里都极方便。她将调料瓶挨个检查了一遍,又取出一包用纸包着的精盐,这盐比方才在粮店买的青盐还要细腻雪白。

突然,巷口传来脚步声。姜知夏迅速将背篓里的东西用粗布盖好,装作整理衣襟的模样。一个挑着担子的货郎从巷子经过,好奇地看了她一眼,又匆匆离去。

待脚步声远去,姜知夏才松了口气。她将最后一味调料——装在碧玉小瓶里的酱油膏收好,这酱油膏浓稠如蜜,只需一点点就能让汤羹鲜美无比。整理妥当后,她重新背起竹篓,沉甸甸的重量让她心里踏实了几分。

脚步轻快的走在路上,路过一个包子铺,看看天色马上晌午了,索性买几个包子带回去,也不必做晌午饭了,这么想着,姜知夏大步向包子铺走去。

“掌柜的,这包子怎么卖?”她走近问道,热气扑面而来,熏得脸颊微微发烫。

“这肉包子三文一个,素包子只要一文一个,”说着他掀开笼屉,露出里面白胖胖的包子,“刚出锅的,客官您瞧这皮儿多喧乎儿!客官要几个?”

姜知夏想了想,“要十个肉的,五个素的。”她想了想又添了句,“劳烦分开包。”

“好嘞!”掌柜麻利地夹起包子,“十个肉的是三十文,五个素的是五文,一共三十五文。”他用新鲜荷叶包好肉包,又取出一张黄褐色的油纸仔细包好素馅的,“客官您拿好,当心烫,这包子趁热吃最香!”

将包子放在背篓里,正要离开,想到了什么,姜知夏又数了十文钱递给掌柜的,“再给我拿三个肉的一个素的,包在一起就好。”

“好嘞,客官您稍等。”

姜知夏将热腾腾的包子仔细放进背篓最上层,用干净的粗布盖好,快步朝镇子口走去。日头己经升到正空,石板路上蒸腾着热气,她的额角渗出细密的汗珠。

远远地,就看见柳氏站在牛车旁不停地张望。那瘦削的身影显得格外单薄,时不时踮起脚尖,焦急的目光在街上来回搜寻。林老汉的牛车上己经堆放着她们方才采买的布匹和米面油盐,老黄牛在树荫下悠闲地甩着尾巴。

看到这一幕,姜知夏不由地心里一暖,“娘!”姜知夏小跑几步,朝柳氏招手。

柳氏闻声猛地转身,紧绷的肩膀肉眼可见地松弛下来。她快步迎上前,一把抓住女儿的手腕:“怎么去了这么久?可是遇到什么麻烦了?”声音里还带着未消的惊惶,“再迟些,我就要去找你了。”

姜知夏将背篓卸下,露出里面鼓鼓囊囊的收获:“在肉摊多等了会儿,又路过包子铺又去买了些包子。”她掀开粗布一角,肉包子的香气立刻飘了出来,“您闻闻,香不香?”

柳氏这才露出笑容,眼角挤出几道细纹:“你这孩子,”她帮着把背篓抬上牛车,突然压低声音,"怎么买了这么多肉?还买了这么多包子,这得花多少钱啊......”

听着柳氏又要唠叨,姜知夏赶忙打断她:“爹和大哥要补身子,小妹正在长身体,不吃点儿好的怎么能行?”姜知夏说完顿了顿,“这眼看着就要晌午了,若是等咱回到家再做饭,小妹怕是己经饿坏了。我买的这些包子,正好当午饭,也省的娘回去还得辛苦做饭了,您说是不是?”

柳氏听完,只觉得心里熨帖,“你这孩子,偏生有这许多的道理。行了,咱赶紧上车回家吧,可别把你小妹饿坏了。”

林老汉笑呵呵地甩起鞭子:“坐稳喽!”老牛慢悠悠地迈开步子,车轮碾过黄土路,扬起细细的尘埃。

柳氏坐在颠簸的牛车上,望着身旁女儿沉静的侧脸,忽然觉得这个失而复得的闺女,像是上天赐给姜家的一份厚礼。微风拂过,带来包子隐约的香气,她这才发觉,自己己经很久没有这样期待过一顿饭了。


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