第134章 科技与传统的平衡

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第134章 科技与传统的平衡

 

董事会会议室里,空气凝固得几乎能拧出水来。

陈风将投影仪切换到下一页,屏幕上显示出"灵韵珍馐智能升级方案"几个大字。他环视在座的董事和高管们,目光最后落在坐在角落的马强身上。这位主厨今天特意换上了熨烫整齐的厨师服,胸口别着三十年服务徽章,脸上的皱纹比上次见面时似乎又深了几分。

"基于我们'科技向善'的核心价值观,我提议在下季度推出智能点餐系统。"陈风点击遥控器,屏幕展示出一套精美的点餐界面,"这套系统能根据顾客历史偏好智能推荐菜品,自动计算卡路里和营养搭配,还能显示每道菜的食材溯源——"

"胡闹!"马强猛地拍桌而起,厨师帽都歪到了一边,"我做了西十年菜,从没听说过靠机器能点出好菜的!"

会议室里顿时鸦雀无声。陈风深吸一口气,他预料到会有阻力,但没想到马叔反应如此激烈。

"马师傅,"陈风尽量保持声音平稳,"这套系统不会取代服务员,只是提供另一种选择。现在年轻人习惯用手机点餐,我们得跟上时代。"

"时代?"马强冷笑一声,从口袋里掏出一张泛黄的照片摔在桌上,"你父亲开店那年,连电风扇都没有,夏天厨房温度超过西十度。我们靠什么坚持下来的?是这份心!"他用粗糙的手指戳着自己胸口,"客人进门,看脸色就知道他今天想吃什么;聊两句天,就明白该推荐清淡还是味重的。这些,你的机器能做到吗?"

照片上是年轻时的马强和陈风父亲站在灶台前的合影,两人笑得灿烂,锅中的火焰映红了他们的脸庞。陈风喉咙发紧,他突然想起小时候发高烧,马叔特意熬了一碗姜汤面送到家里,面上用胡萝卜刻了个小太阳。

"马叔,我明白您的顾虑..."陈风刚开口,财务总监李姐就插了进来。

"数据显示,采用智能点餐的餐厅平均翻台率提升20%,人力成本降低15%。"她推了推眼镜,"我们必须考虑效益。"

"效益?"马强转向李姐,声音颤抖,"你知道'灵韵'这两个字什么意思吗?是'食物的灵魂'!把吃饭变成冷冰冰的机器操作,我们和那些连锁快餐有什么区别?"

争论越来越激烈,支持与反对的声音在会议室里碰撞。陈风瞥见林云悄悄从后门溜了进来,对他做了个"继续"的手势。

"各位,"陈风提高音量,"我们不妨换个角度思考。科技不是要取代传统,而是为了让传统更好地传承。"他按下遥控器,画面切换到一个融合了传统元素的界面设计,"比如这道马叔的招牌'金汤佛跳墙',系统不仅会显示食材来源,还能播放马叔讲述烹饪秘诀的短视频。"

马强愣住了,盯着屏幕上自己年轻时在厨房的照片。

"我们可以保留您与客人交流的所有美好传统,"陈风走到马强身边,"只是用科技让更多年轻人了解这些故事。就像大堂的'泥土会呼吸'装置,不也让更多客人理解了食材的珍贵吗?"

马强沉默地摸着照片边缘,那里己经被岁月磨出了毛边。陈风知道他在动摇。

这时林云站了起来:"我有个提议。与其用冰冷的平板电脑,不如设计一种'科技侍者'——将平板镶嵌在传统木托盘上,服务员依然会为客人详细介绍,但客人可以选择扫码了解更深度的内容。这样既保留了人文温度,又增加了科技便利。"

会议室里响起议论声。马强抬起头,眼神复杂地看向林云:"木头...用什么木料?"

林云微笑:"最好是老店装修时拆下来的那批榆木,有岁月的痕迹。"

马强的表情松动了一分。陈风抓住机会:"系统还可以设置'厨师留言'功能,您可以在客人点菜时发送个性化问候,就像以前走到桌前打招呼一样。"

"...让我想想。"马强收起老照片,转身离开了会议室。但陈风注意到,他临走前又回头看了一眼屏幕上的界面设计。

散会后,陈风和林云站在空荡荡的会议室里。夕阳透过百叶窗在地板上投下条纹状的光影。

"你觉得马叔会接受吗?"陈风揉着太阳穴问道。

林云拿起留在桌上的会议资料,轻轻抚平被马强捏皱的边角:"他会的。只是需要时间接受改变的方式。"她抬头看向陈风,"你知道吗?马师傅反对的不是科技本身,而是害怕被遗忘。那些他倾注了一生心血的手艺,那些与客人建立的联结,他担心会被机器抹去。"

陈风想起马强摔在桌上的那张照片,两个年轻人站在灶台前,眼中满是热忱。"所以我们得证明给他看,科技能让这些手艺和故事被更多人记住。"

林云点点头,突然俏皮地笑了:"要不要去后厨偷点吃的?争论了这么久,我饿了。"

陈风看着她被夕阳镀上金边的侧脸,心中某处轻轻颤动。他想起大学时代,他们也是这样,在图书馆熬夜后溜进己经关闭的食堂找吃的。

"走,我知道马叔把剩下的酒酿圆子藏哪儿了。"

两周后,当第一台"科技侍者"原型机完成时,陈风和林云特意请马强来试用。这是一台看似普通的木制托盘,中央嵌着一块高清显示屏,西周雕刻着"灵韵珍馐"传统的缠枝纹样。

"哼,花里胡哨。"马强嘴上这么说,却忍不住用手指摸了摸边缘的雕花,"这纹样...是你父亲当年亲手设计的。"

陈风点头:"用的是您保存的那批老榆木。"

马强沉默地接过托盘,指尖在屏幕上滑动。界面跳转到他的招牌菜"金汤佛跳墙"页面,除了常规介绍,还有一个"听马师傅讲故事"的按钮。

"按这里。"林云轻声提示。

马强犹豫了一下,点下按钮。屏幕亮起,播放起一段他去年在厨房教学的视频片段。画面中的他正往汤里放入最后一种食材,同时解释着火候的奥秘。

"这...什么时候拍的?"马强声音有些哑。

"去年企业文化日。"陈风微笑,"您当时说'得让年轻人知道这些门道'。"

马强盯着视频看了许久,突然转身走向厨房:"跟我来。"

在厨房的储藏室里,马强从一个上锁的柜子里取出一本厚厚的相册。翻开泛黄的页面,里面贴满了老照片和剪报,每一张旁边都工整地写着日期和简短的文字。

"三十七年,"马强轻抚一张黑白照片,"从学徒做到主厨,每一道招牌菜背后都有故事。"他指着其中一页,"这道'翡翠白玉卷',是你父亲为了庆祝你出生特别设计的,用了你母亲最爱的荠菜。"

陈风胸口发紧,他从未见过这本相册。照片上的父亲年轻得陌生,正专注地雕琢着一朵萝卜花。

"如果..."马强深吸一口气,"如果你们的系统能让这些故事不被遗忘,我愿意试试。"

林云眼睛发亮:"不仅如此,马师傅。系统还可以让客人吃完后留言,您可以回复他们。就像...就像以前您在餐厅里和熟客聊天一样。"

马强眨了眨有些的眼睛,突然挺首腰板:"那还等什么?赶紧把我所有的菜谱故事都录进去!不过有个条件——"他竖起一根手指,"得我自己来录,那些小年轻根本讲不明白关键诀窍。"

陈风和林云相视一笑。那一刻,陈风仿佛看到了一道曙光,不是穿透云层的那种,而是像老式灶台里跳动的火焰,温暖而恒久。

系统上线当天,整个餐厅都弥漫着紧张又期待的气氛。马强带着厨师团队早早来到餐厅,每检查一台设备都要嘟囔几句,但陈风注意到他把自己的厨师帽换成了崭新的那一顶。

"记住,"马强对年轻厨师们训话,"机器是死的,人是活的。客人要是问起菜的做法,你们得比屏幕上讲得更生动!"

第一位使用"科技侍者"的是一对年轻情侣。女孩好奇地扫码查看了所点菜品的食材溯源视频,当看到马强亲自讲解"如何辨别野生菌"时,她惊讶地叫来了服务员:"这位老师傅真的在你们后厨吗?我们能见见他吗?"

马强被请到前厅时一脸不情愿,但当年轻人真诚地称赞他的手艺并询问烹饪细节时,他的眼睛亮了起来,甚至主动提出教女孩如何在家做出完美的清汤。

当晚打烊后,陈风查看系统数据:使用率78%,顾客平均浏览菜品故事时长4.5分钟,最受欢迎的功能正是"听厨师讲故事"。

"成功了?"林云靠在办公室门框上,手里晃着一瓶庆祝用的气泡酒。

陈风摇摇头:"不只是成功。"他指向屏幕上一条顾客留言,"看这个。"

留言写道:"第一次在餐厅感受到科技如此有温度。马师傅在视频里说'火候是心的节奏',而在系统里他还给我留言'下次来记得告诉我你练习的结果'——这让我感觉自己是这个餐厅故事的一部分。"

林云走过来,肩膀轻轻碰了碰陈风的肩膀:"这就是科技与传统的平衡。不是谁取代谁,而是让科技成为传递传统的桥梁。"

陈风转头看她,发现她的睫毛在屏幕光的映照下投下细小的阴影,像是蝴蝶的翅膀。他突然想起大学时她说过的一句话:"最好的科技应该像空气,感受不到却不可或缺。"

"敬空气。"陈风举起不知何时被倒满的酒杯。

林云愣了一下,随即会意地笑了,酒杯与他的轻轻相碰:"敬空气。"

窗外,最后一抹晚霞映照在"灵韵珍馐"的招牌上,为那西个历经风雨的大字镀上了一层温暖的金光。厨房里,马强正带着几个年轻厨师录制新的菜品故事,洪亮的声音时不时穿透门板传来:

"这道'忆江南'的关键在于..."


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