林青青的厨艺水平她自己清楚，也就家常菜水平，多数时候都是靠舍得用料才会显得她厨艺过人。
但这一次，她感觉到了明显的不同。
今天准备的材料再丰富，也比不过现代工业化的复合调料。
而这次试验的结果却出乎了林青青的意料，这碗酸辣粉的味道比她曾吃过的任何粉类食物都要美味！
结果会这样，原因很好找。
唯一的变数就是那系统抽出的金汤勺！
林青青本只是抱着试一试的心态，却不想这东西竟给她如此巨大的惊喜。
对酸辣粉的推出，她更有信心了！
只不过，抽中的成品粉丝就那么一份，剩下的都是红薯粉，还得先研究研究怎么做出红薯粉。
工欲善其事必先利其器，需不需要准备工具什么的也得想想。
气温一天比一天高，人们也忙碌了起来。
地里头有林大贵和顾猎户两人，两人抓紧了时间干，进度十分喜人。
做红薯粉的林青青却遇到了一些问题。
她不知道红薯粉条是怎么做的，只能根据自己的想象和猜测来。
刚开始想得很简单，粉条，粉条，既然是粉做的，那就把红薯淀粉打湿了，再弄成条状不就行了吗？
但是很快问题就出现了，红薯淀粉能够顺利变成水状，下锅煮起来的时候却很快就散架了。
首接成了一锅黏糊糊的汤。
锅里头咕嘟嘟冒泡的汤看着跟淤泥似的，林青青难得愁眉苦脸。
英雄无用武之地，手里的金汤勺看着都黯淡不少。
从地里回来的顾猎户擦着汗凑了过来，关心问：“怎么啦？”
林青青闷闷不乐道：“我做……水晶粉呢。”
叫红薯粉太容易暴露原材料了。
“水晶粉是个好名字。”顾猎户点头，疑惑地指着锅里，“但是怎么就一锅汤？”
林青青吐起了苦水。
顾猎户看着锅里若有所思：“锅里看着挺黏的，把它熬干怎么样？”
他的声音不大，觉得自己是在异想天开。
要是这么容易，林青青肯定早就试验出来了。
林青青听后却沉思起来，片刻后拍着手掌狂笑。
“我知道了！”
锅里浓稠的淀粉汤被转移出来，重新烧起了清水。
但这些淀粉汤并没有被浪费。
开始的红薯粉不是下锅后要散吗？
这些黏糊糊的淀粉汤不正是纯天然的黏合剂！
事实证明，林青青的思路是正确的。
这一次做出来的粉条虽然没有那么完美，可比起最开始西散开来的状态己经有了极大的进步。
方向对了，也只是个开始。
林家人幸福了好几天，将质量不一的红薯粉吃了个够。
因为接下来林青青一次又一次地对比例进行了调试，确保红薯粉能够有个完美的状态，就连做梦的时候都是在煮红薯粉。
除了用部分熟淀粉混合生粉制作新鲜酸辣粉，林青青还琢磨出了另一种做法。
灵感也来自顾猎户的话，让里面水分变少，但她并不是用熬，而是用蒸。
淀粉本就黏稠，如果用火来熬，很容易导致受热不均匀。
到时候底下都糊了，上头说不定还没熟透。
所以她选择少量多次的做法。
适量的淀粉糊上锅蒸至熟透，取出晾晒减少水分，再阴干些时间，用刀切成需要的大小就完工了。
这样做虽然麻烦些，成品却便于携带和保存。
粉条准备妥当，林青青负责描述，村里木匠负责制作的小推车也差不多了。
“东西还不错。”林大贵看得非常仔细，连最底下都翻过来检查了一遍。
看得杨木匠大气都不敢出。
“那当然，我给你们挑的可都是好木头！”杨木匠松了口气，夸完自己又搓着手讨好地笑，“这古怪的样式我头一次做，费了我不少木料和功夫，你们看……”
林青青摸了摸表面，干净光滑，在说好的价格上又加了30文。
不多不少，杨木匠没嫌弃，揣着热乎的钱眉开眼笑地招揽生意：“以后还有东西要做，记得找我啊！保证给你们做得妥妥当当！”
小推车看起来并不复杂。
为了方便移动，林青青特地要求做成可拆卸的样式。
拆开之后就是几块板子，拼凑起来就像是个留了一面空的长方体。
最上方的板材，被掏了一个大洞。
这个洞就是用来放锅和灶的，旁边底下用木板隔了几层，用来放他们的碗筷和一些材料。
准备工作完成，林青青和第一楼的小李掌柜打听了情况。
小李掌柜一听，当即将自己所知道的情况巨细无遗地和林青青介绍了一番。
他们的酸辣粉材料并不简单，所以售卖的对象肯定不能是那些干体力活的劳工。
他们一天也就30文钱，根本不可能舍得买这些东西。
所以综合情况，林青青选择了一个绝佳的地点——学校门口。
众所周知，小孩儿的钱好赚，学校周边的小吃摊往往卧虎藏龙。
望山镇有家不大不小的书院，叫松岚书院。
她的酸辣粉味道丰富，给小学生吃最好。
虽然酸辣粉看着好像不太适合当饭吃。
但她所有的东西都是纯天然无添加的，骨汤还能给补钙，味道也好，怎么看怎么好！
而且能读得起书的都不是穷人.
再一个,能在这附近活动的，那也多少都是兜里有点钱的。
开摊第一天，周围有不少人来看稀奇。
“你这卖的什么？”挎着篮子，头戴银簪的妇人好奇地问。
“酸辣水晶粉，配料多多，又酸又辣！20文一碗，欢迎品尝！”林青青挥着金汤勺，热情吆喝。
“20文？！”妇人惊讶地重复，连连摆手，“你这也太贵了，谁吃得起啊！”
说罢人溜了，连带周围几个原本好奇的人听见报价也散了。
林青青没有选择降价，哪怕暂时无人问津。
这时候，她就庆幸自己弄出了能存放的红薯粉。
这些东西成本都不低，要是再降价，她不仅没得赚，还得倒赔钱呢！
周围的人来来往往，问价的人不少，第一碗却迟迟没有卖出去。
顾猎户时不时担心的看一眼林青青，怕林青青因生意冷清而伤心。
但林青青从始至终都很淡定，金汤勺时不时在锅里搅动，适时地加点水。
“唉哟！”
背后巷子突然传来沉闷的落地声和人的痛叫声。
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