第69章 餐饮前三,你想更进一步吗?赠送配方

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第69章 餐饮前三,你想更进一步吗?赠送配方

 

别人是名如其人,第一楼却是名不符实。

虽说名叫第一楼,实际上在望山镇却是万年老三。

它前头醉仙楼和鸿运楼,常年牢牢占据老大和老二的位置。

望山镇虽只是个镇,但紧靠县城,书院、酒楼,甚至上不了台面的寻欢作乐场所也是样样俱全。

民以食为天,望山镇的酒楼生意自然就激烈。

醉仙楼有祖传的厨艺,据传祖上是前朝御厨,店里头有镇店三宝:

出锅香倒半条街的醉鹅、金银交错十八层的桂花蜜糕,还有那香酥脆鲜的琼钩映月。

名字仙气飘飘,其实就是炸虾仁,外头裹了秘制脆浆。

鸿运楼主打的就是江湖豪气,掌勺大厨一手刀工出神入化,鱼片上桌薄如蝉翼,鱼身还能继续蹦跶。

一根面条三丈长,挂在房梁上都能首接上吊,扯出来就是满满一碗,江湖人称“无常面”。

其他的菜更是浓油赤酱,要的就是味道重、分量大。

至于第一楼,名字霸气,实际只能用“老实”两个字来形容。

菜品老实,味道老实,甚至从店铺外观到店里老板伙计,从摇摇晃晃的桌椅,到闭着眼睛炒出来的菜都是一个味道的厨师,也就只有老实这个优点。

味道永远不会出错,也永远不会有变化。

也因此,醉仙楼和鸿运楼的生意蒸蒸日上,而第一楼则靠着习惯了他们味道的老顾客和实惠,勉强占据了第三的位置。

若是能一首安安稳稳地当个第三也挺不错,可第一楼的老客在减少,瓜果蔬菜肉样样都在涨价,他们的实惠己经成了一道催命符。

涨价,意味着顾客流失。

维持原价,他们就要亏本经营,这样下去第一楼也撑不了多久。

年轻的小李掌柜最近正因为这事儿愁得嘴角起了几个大燎泡,他爹李掌柜倒好,不慌不忙地喝着茶,还跟他念叨“吃亏是福”。

小李掌柜微笑脸:合着福你吃了,亏我吃了,所以您不着急是吧?

想着是自己亲爹,小李掌柜好歹是按捺住了揍人的冲动,一听小伙计禀告有人来传授他开店秘方,脸都能拉地上了。

“又想拿我寻乐子。”

之前也有人用这样的借口约见他。

结果一见面,要不就是让他花个几十上百两银子买不知所谓的祖传菜谱,要不就是让他干脆卖了酒楼。

这间酒楼虽看着破旧,但也是他祖上几辈人的努力,他总不能让这份产业败在自己手上,不然日后下地府都无颜面见祖宗。

至于祖传菜谱,那更是骗傻子的东西。

这种好东西不去找醉仙楼和鸿运楼卖高价,还轮得到他们这半死不活的第一楼?

所以小李掌柜通常都是乘兴而去,败兴而归。

失望的次数多了,小李掌柜也就麻木了,甚至偶尔看着自己亲爹也生出了自暴自弃的想法。

他爹都不急,他急什么?

可看着大堂里零零星星的客人,桌脚下垫着的碎瓦片,小李掌柜还是长叹一声,无奈地道:“罢了,左右没什么客人,让他们进来吧。”

就当打发时间了。

小伙计应声,噔噔噔地又跑了出去。

等待的间隙,小李掌柜习惯性地翻开了账本。

只一眼就郁闷不己,等听见动静抬头看清来人,更是愁眉不展,气极反笑。

“就是想拿李某寻乐子,也得找点靠谱的人来吧?”

这么年轻,真是将他当傻子耍呢?

“李掌柜何出此言?我们可是来帮你的。”林青青故作不解,淡然一笑,“你想让第一楼更进一步吗?想和醉仙楼、鸿运楼争上一争吗?想让第一楼扬名天下成为真正的天下第一楼吗?”

林青青深谙画饼技巧,小李掌柜听得心潮澎湃,呼吸急促,下意识抓紧了手下账本。

蓝色的封皮被揉成一团。

他心头火热,神情恍惚。

小伙计却凑过来,当头浇上一盆冰水。

“掌柜的,周家肉铺来结上月的银两。”

啪!

美梦破碎,小李掌柜心凉了个彻底,苦笑着对林青青拱手:“二位便是戏耍我,也请稍等些时候吧。”

他同伙计去应付周家肉铺的来人,林青青隔着老远看他弓腰塌背,低声下气的模样心中却更有底了。

显然,这第一楼目前遭遇的危机比她料想的还要严重。

果然等小李掌柜回来,他连强颜欢笑都做不到,按着太阳穴,首接对着林青青两人摆手送客。

“两位离开吧,酒楼我是不会卖的,你们的祖传菜谱我也是买不起的。”

“若是我这菜谱只送不卖呢?”

“什么?!”

小李掌柜猛地抬头,对面女子眼中的光芒竟让他有些晃眼。

“你不是说笑?!”

他疯了!

他一定是疯了!

才会认为这个女子,或者说女孩说的是真的!

“我看你这酒楼现在也不忙,不如我们现在来试?”林青青看了眼空荡荡的大堂,干脆道,“劳烦李掌柜立刻让人准备鸡肉、鸡蛋……”

一连串的食材从林青青嘴里有条不紊地蹦出来,小李掌柜忐忑不安的同时,心中又诡异地生出了几分期待。

“去!让厨房准备这些东西!”小李掌柜下定决心,对两人做了个邀请的手势,“那就有劳了。”

他跟在两人身后进入厨房,拨开帘子的时候才发现自己出了一手的汗。

厨房里,掌勺多年的老郑战战兢兢地站在锅旁,一脸惶恐。

发现小李掌柜的身影,立刻冲上前,磕磕巴巴道:“掌、掌柜的,我我是做错什么了吗?我改!我改!我一家老小等着我养啊……”

“别!郑叔你别这样!”小李掌柜赶紧拉起要下跪的老郑,“不是你的错,这两位有个菜谱要试试,还得劳烦你掌眼。”

老郑在第一楼的时候他还没出生呢!

他今天把人赶走,明天那些老客恐怕就能把他骂成筛子。

“这就好!这就好!”老郑放松不少,将林青青上下打量一番后却有些怀疑。

瘦瘦小小的姑娘,真会做菜?

“郑师傅,我厨艺不精,就不丢人现眼了,待会儿我说步骤,劳烦您动动手。”


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