当天,杨九狼带着姜二娘和杨小丫,一起来到边荒县县城。
中午,他们在县城的‘凤翔酒楼’吃饭,凤翔酒楼也是边荒县城最大的酒楼。
酒楼有三层:一层是大众席、二层是包厢席、三层是贵宾席。
正逢饭点,一层大厅座无虚席,生意很红火。
杨九狼一家三口坐在一层大厅靠窗的位置,大厅中,除了他们穿着粗麻衣,其他客人不说穿绫罗绸缎,但起码也穿着细棉布。
“客官,你们想吃什么?我们酒楼有各种青菜,也有白面馒头。”一个店小二过来问道。
这里的一碟青菜要30文,在外面都可以买一斤多猪肉了。
看到杨九狼三人穿得这么接地气,店小二有理由怀疑杨九狼他们是不是来错了地方。
不理会店小二的狗眼看人低,杨九狼问道,“你酒楼都有哪些招牌菜?”
“我们店有烤羊肉、有狗肉羹、胹鳖(煮甲鱼)、麋卵(鹿胎)、鹑?(烹鹌鹑)、...”店小二边报菜名边数着手指头。
相比后世,这家酒楼的菜品不多,也不够精细。这时候的人们比较喜欢吃烤肉,酒楼最好卖的菜就是烤全羊。
“这些菜的价格如何?”杨九狼继续问道。
“烤羊肉120文一斤、胹鳖150文一份、鹑?30文一只、...”
“那给我们来一斤烤羊肉、一份胹鳖、三只烹鹌鹑、三张胡饼和一份米糕。哦,对了,再加一份炒青菜。”
点完菜,杨九狼看到小厮在迟疑,估计是怕他给不起银子。于是,他掏出一锭银子扔在桌子上,“给,这是银子。”
“好嘞,客官,您点的菜马上给您安排。”店小二拿起银锭喜滋滋地走了,他想不到杨九狼还是一个大客户。
过了一会,刚才的店小二提着一壶茶再次回来,这次的态度明显恭敬了很多,“客官,你点的菜一共是436文,这564文是找回来的银子,你拿好。”
店小二放下茶壶和碎银子,转身退走。
“九狼,你喜欢吃肉,我们可以买回去做呀,在这里吃饭多冤枉钱。”吃一顿饭400多文,姜二娘的心痛得直抽抽。
她当然不知道杨九狼这是在做市场调研。
做熟食生意之前,需要了解这里的消费能力和相关行业的物价。
从酒楼的情况可以看出,县城并不缺有钱人,30文一斤的生羊肉,烤熟后在酒楼中卖120文,翻了4倍,利润空间非常大。
不过这里是县城最大的酒楼,主打一个字:贵。
不贵还真没人来这里吃饭,不贵衬托不起客人的身份。
“九狼,你在想什么呢,怎么不说话。”
“哦,是小丫喜欢吃肉,酒楼的肉应该比较好吃,我就带她过来试试。”
“嘻嘻,肉好吃。”听到她爹这么说,小吃货杨小丫眯起眼睛傻笑。
“你想吃就说你想吃,我家小丫才不会像你这样浪费银子。”姜二娘给杨小丫整了整衣领。
“拿着,这些银子给你。”杨九狼把店小二找回来的碎银子丢给姜二娘,“你这婆娘,带你过来吃酒楼还不高兴?是不是想回去跟以前一样吃树皮呀?”
闻言,姜二娘不再回话,她小心翼翼把那五百多文碎银子收了起来。
其实,她心里是非常开心的,虽然杨九狼对她依然很凶,但起码不再打她,同时也给了她很多银子、让她随意花。
相比村里大部分的年轻媳妇,她觉得自已现在算非常幸运了,摆脱了婆婆的磋磨不说,还掌握了家中非常大的自主权。
十几分钟后...
所有菜全部上齐,一碟烤羊肉、三只烹鹌鹑、一盆煮甲鱼、三张黄橙橙的胡饼和一盘奶白的米糕。
“小吃货,吃吧。”杨九狼把三只鹌鹑放到杨小丫的面前。
这三只鹌鹑加起来都没有半斤,估计只够杨小丫一个人吃。
“都给我?爹爹和阿娘不吃吗?”
“我们吃烤羊。”
“哦。”
杨九狼夹起一块羊肉放入嘴中,入口浓香,原汁原味。没有孜然的回味悠长,也没有辣椒粉的辛辣热烈,只有盐巴和蜂蜜的天然融合。
这时,用来烤肉的调料还是以本土的盐、酱为主,同时会用葱、姜、蒜等辅助。
而在甲鱼汤里面,杨九狼看到了红枣和枸杞,味道还挺不错。
吃完饭,一家三口辗转来到县城的富人区,这里的街道非常工整,治安也很好,时不时就能遇到三俩个捕快在巡逻。
富人区域有一个固定的集市,相当后世的商业区,里面开着很多固定的店铺,同时也有临时的摆摊区。
逛了一圈,这里的熟食只看到传统的:白切鸡鸭鹅、焖狗肉、烤羊肉等。
最受欢迎的还是各种烤肉,特别是烤全羊,店里面的生意很红火。
不过,这些熟食的做法都很单一,也很天然。
如果杨九豺要来这里卖熟食,就要卖这里没有的,而且要利用好各种香料和酱汁。
“九狼,这里的烤羊肉好贵呀,要70文一斤,还有这么多人排队等着买。”姜二娘下意识地说道。
她感觉这里的人很懒,自已买生的羊肉回去做不好吗?何必浪费银子。
“有钱人的世界你不懂,他们不在乎银子,他们只求好吃和方便。我打算让四哥也过来这里卖熟食,你觉得怎样?”
“可以吗?”姜二娘有些迟疑,“四哥以前没有做过生意,万一做亏了怎么办?”
“没做过生意怎么啦?你以前没嫁过人,现在还不是嫁给了我。如果亏了,就全当嫁错人了呗。”
“这能一样吗?”姜二娘有些无语,她只是没有说出来,‘当初嫁给你,还不是被逼无奈。’
“怎么不一样?女人怕嫁错郎,男人怕入错行,讲得不就是这么回事吗。”杨九狼继续胡乱牵扯。
两件本来不怎么搭边的事,就因为一个押韵,硬是被他搅到了一起。
“再说了,男人入错行,可以改行。女人嫁错人,可以改...”杨九狼本来想说‘改嫁’的。
突然想起这里是古代,男人可以有三妻四妾,但女人想改嫁却非常困难。
他补充说道,“反正女人嫁错了人,起码也会有自已的孩子,以后多少有个保障。”
听到杨九狼的话,姜二娘非常认可,这应该也是绝大部分女性的想法:与其把后半生放在丈夫的身上,还不如好好培养自已的孩子。
因为丈夫随时可能是别人的,只有孩子永远才是自已的。
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