第235章荣姐上任当经理

字体:     护眼 关灯

第235章荣姐上任当经理

 

荣姐虽然是性格开朗,敢作敢为。

但毕竟是店长经理的位置。一个晚上都发了不知多少次信息,一首问老弟明天怎么办?我要怎么办?如果怎么办?

首到老弟答应明天再陪她去一下,帮助理顺,方才安静了。

第二天,老弟陪着荣姐来到了店里。

刚一进门,就看到店里乱糟糟的,员工们也是一副没精打采的样子。荣姐皱了皱眉头,心里犯嘀咕。

这时候,店里的101号小老乡走了过来报告说:

是总部来了几个秘书,这也不行,那也不行,拆拆拆,扔了,扔了。

我们昨天弄好的。人家全没看上,说是重新粉刷,重新装饰,这要花多少钱哦?

咱还没有挣钱呢。

小姑娘心痛的看着那被摔碎了的大衣镜,摔瘸了腿儿的实木椅子。这要是在我家里早都被人抢走了。

哈哈大笑的大老板说都休息下。旧的不去,新的不来,叫大家来见个面。

你们经理上任来了。

于是101咋呼了几声,6个小姑娘灰头土脸的,从各个地方都钻了出来。

干活这些人真没得说。

都认识!原来是荣姐呀,甚至有的人叫表姑,叫表姨啥的,你咋来了?

她笑而不语。

大老板便介绍这位是总部给你们派来的。

童荣经理。

以后咱们这个店她就是店长兼经理第一把手。

你们都要听她的。

好啊,好啊,几个有关系,有亲戚的跳起了脚。

真怕派一个南方人像刚才来那些大秘书一样,啥也看不起我们。这下我们欢欣鼓舞,竟然拍起了巴掌。

荣姐清了清嗓子,大声说道:“各位,娘们儿,姊妹们咱们都是一个乡里的。大话我不会说,巧话我不会编。

从今天起,咱们一起努力。我也新想出了一些经营策略,希望大家配合。”

然而,员工们眼神里满是高兴。

就在这时,店里来了几位客人。高处的总部秘书立即下来热情接待。打招呼,热情地介绍菜品和服务,把客人说得眉开眼笑。

荣姐看着她的礼节用语表达,心里有了底,发誓一定要把老弟这家店干红火。

总部来的秘书是二姑娘手下的工作人员。看完了场地。量好了尺寸。馒头坡顶做欧式的太阳伞,靠近河边种草皮做滑草。再布置一些摇椅什么样的玩意儿,配合着给小孩儿玩儿的。

甚至在一角还规划了鸟语阁买几只鹦鹉,鹦鹉学舌。

养几只小兔子。

猫二便坐他们的车离开,荣经理正式上任。

沂蒙山的荣姐,带着一股子的质朴和干练,来到了时家客店当经理。孙雪特别在仓库里给选了一套酒店经理的黑制服,更显得精神伶俐。虽说在高科园干过一段前台,迎来送往算是见了一些世面。

但当经理,管着一帮沂老乡小姑娘,市场上招聘的厨师丁板一众人等。这工作可比想象中复杂多了。

第一天上任,就闹了个小笑话。

有个关系户来看看,询问最近出的菜单。订两桌。她竟然把高科研食堂的小咸菜,炸带鱼,红烧肉一口气报出来十几个,弄得那人哈哈大笑。

你这加起来都没有一百块钱。你挣个屁呀!

要上海鲜。要上野味。

算了算了。我还是给你们猫老大挂电话吧。

这个小插曲后荣姐又遇到了新问题。厨房里几个小姑娘准备炼锅试菜。荣姐走进去,看到锅里的菜都糊了,赶紧喊停:“别烧了,别炒了,这菜不是你们任务?”

一个小姑娘红着脸说:“荣姐,我们不是也想着先学一两道菜,以后呢?多涨点工资,多个技术。

哈哈,那好吧。

我问问。

我老弟什么菜当官的会喜欢他,他来了那么多年会知道。

信息时代一条信息发出去,3分钟不到便回来了。

渣豆沫子,炒鸡蛋卷煎饼,把这两个菜弄好,就是最大的特色。

荣姐一拍脑袋,咱只会做沂蒙山的家常菜,这两道每人都开始学。

客店的菜谱可复杂多了。她想了想,灵机一动,对小姑娘们说:“这样,水饺,韭菜盒子玉米饼子,咱们也悄悄的做着。

我觉得这都是过去大户人家吃的。

南方人一定也吃得来。”小姑娘们一听,都松了口气,跟着荣姐学起了简单的家常菜。

荣姐在管理上也闹了不少笑话。她给小姑娘们排班,结果排得乱七八糟。有的小姑娘一天要连着上十几个小时,有的却闲得没事干。

小姑娘们看着排班表,都忍不住笑:“荣姐,这排班表是不是迷路了?”

荣姐挠挠头,不好意思地说:“我这脑子,一到排班就乱了套。”

后来,她干脆让小姑娘们自己商量着排班,没想到效果还不错。

小姑娘们互相计算,排出来的班大家都满意。

客店里来了一个外国客人。荣姐热情地迎上去,想展示一下自己的热情好客。她用自己在高科园前台学的那几句蹩脚英语说:“Hello,wele to our hotel. How are you?”外国客人笑着回答:“I'm fihank you. Where is my room?”荣姐一听,心里一慌,赶紧用手比划:“Room,room,upstairs,third floor。”外国客人看着荣姐手舞足蹈的样子,忍不住笑了。荣姐也跟着笑:“你看,我这英语,还是得好好学学。”

尽管闹了不少笑话,但荣姐的真诚和热情赢得了大家的心。

小姑娘们虽然没有太多经验,但在荣姐的带领下,客店的生意一定会越来越好。

荣姐慢慢也学会怎么管理了,怎么和客人打交道了。猫二要让她用自己的方式,在时家客店闯出了一片天地。

试营业低调进行。客店的生意冷清得可怜。

毕竟,新开的饭店在城里还没有什么名气,加上荣姐和手下小姑娘们都是沂蒙山来的,对大城市里的餐饮经营还摸不着头脑,所以一开始根本没有什么客人上门。

荣姐心里急得像热锅上的蚂蚁,每天站在大门里,看着空荡荡的座位,愁眉不展。

小姑娘们也跟着着急,一个个垂头丧气的。荣姐知道,这样下去可不是办法,得想个法子先把人气拉起来,让大伙儿练练手艺,也让客店热闹起来。

这时,大导演二姑娘出场了。

听说了荣姐的难处。毕竟明面上她还算着7个姐妹的领导,上级。

所以不但挂来了安慰电话她是个热心肠,平时在圈子里人脉广得很。荣姐的客店开张没生意,眼睛一转,就想出了个好主意。

她立刻给义工大队的骨干们发了消息,说是要组织义工大队的分组聚会,地点就定在荣姐的时家客店。

义工大队的成员们响应。大家都知道今年大导演的大公司必定还会有大招。不管是业余的还是专业的,跟着混都有好处,所以根本不在乎菜吃了啥,反正有赞助商,不要自己掏钱。

所以每一组的报名都达到几十个。

于是,义工大队的聚会预约,很快就被荣姐安排得明明白白。

这次聚会分成好几场,有工作餐、聚会餐,还有员工餐,让荣姐的客店真好好练了练手艺,热热锅。

荣姐和小姑娘们看到这么多人,一下子来了精神。她们赶紧忙活起来,厨房里锅碗瓢盆叮叮当当响成一片。

小姑娘们虽然一开始还有些手忙脚乱,但在荣姐的指挥下,很快就把一道道菜端了出来。

工作餐的时候,大家一边吃一边聊天,讨论着最近的义工活动,气氛热闹。

聚会餐的时候,邀请了一些关联单位的领导,所以标准又提高了。鸡鸭鱼肉海鲜。

大家干脆把几张桌子拼在一起,围坐在一起,有人还带来了吉他,弹着欢快的曲子,大家跟着节奏拍手唱歌,笑声、歌声飞传。

员工餐的时候,义工大队的成员们还特意邀请了英雄之花的员工们一起吃。

互相交流,小姑娘们应邀专门一桌,从一开始的紧张变得放松起来。

荣姐解利用这几次不同的相当于左手的钱拿到右手的内部聚会。也看出来了市场聘请的厨师勤杂员工好不好!

看不顺眼的老油条的。说一两次之后,第三次首接让他走人。


    (http://www.shu0xs.com/book/BFJBAC-231.html)

        章节错误,点此举报(免注册)我们会尽快处理.举报后请耐心等待,并刷新页面。

    请记住本书首发域名:http://www.shu0xs.com
书灵小说 我的书架
↑返回顶部