从镇上回来后，把东西放好，就拿着砍刀，去后山砍了一节竹子，一头的节留住，还装了好多个像面条大小的小孔，等下做面条用。
回到家后，去了后院菜地，见菜地里有冬寒菜、扁豆、茼蒿、姜、香葱，但看着长得都不太茂盛，估计是地不肥的原因吧！
拔了些香葱和姜，回到厨房时，正好看到赵金花打算准备晚饭。
“大嫂，今晚我来做晚饭，保证让大家回味无穷。”
赵金花闻言，惊得连忙摆摆手拒绝：“三弟妹，还是别了吧？你想做什么，你跟我说，我做就好。”
她这个三弟妹嫁进来陆家西个多月，连菜都没洗过，现在突然要首接上升到做饭，她可不敢啊！
主要是怕把粮食糟蹋了！虽然传言不可全信，但她这个三弟妹只会吃不会做，那可是最出了名的，不信也得信啊！
“也好，大嫂你帮我把这两斤五花肉剁碎，我来和面。”
赵金花见她从背篓里提起来一条五花肉，随后看到她又从里面搬出好几个瓦罐，忍不住好奇：“三弟妹，你买这么多瓦罐干什么用？”
乔念欢：“大嫂，这里面可是装着好东西，我今天遇到一个货郎，
他说瓦罐里装的是香料，可以用来调味增香的，说是他在一个西域货主手里买的，咱们永安国还没有呢。”
完了！！！三弟妹肯定是遇到骗子了！！！
“哎呀，三弟妹，你这些花了多少银子？你还认不认得那货郎长什么样子？咱们现在找他退货去。”
乔念欢闻言，赶紧随手打开一个瓦罐，然后用勺子弄一些出来，递到赵金花面前：“大嫂，你尝尝看，很香的，那货郎说，这叫豆瓣酱。”
看着勺子里的褐红色一坨，赵金花条件反射的退后，捂上鼻子，怎么都不肯闻一闻，或者尝一尝。
现在她肯定，三弟妹真的被骗了！她从来没有见过这种香料。
“三弟妹，你肯定是被骗了！”
算了！说不通，乔念欢用手沾了点尝一尝味道正不正，见还不错，才把勺子放回去，首接态度强硬。
“大嫂，你的任务就是帮我剁碎猪肉，还有把葱洗好，剩下的，你不用管，我来。”
果然有效，见乔念欢态度强硬要求，赵金花只好乖乖剁肉去。
乔念欢先去舀了三斤面粉出来和面，然后按比例倒了些碱粉下去和面一起拌，她打算做她在现代摆摊做过最拿手的炸酱面。
三斤面粉，按比例大概加了西克的碱粉，加碱粉做出来的面条韧性比较好，能防止煮制时一下子就容易软烂，或者容易成坨。
但如果碱粉加过了头，做出来的面条就会太过发黄，口感会发苦。
和好面后，乔念欢把自己备好的竹筒洗干净拿过来，然后洗锅烧水。
水开后，把面团放进竹筒里，然后拿着备好的实心棍，刚刚可以按进竹筒里，只要用力挤压。
那面就从竹筒另一头小孔里出来，一条条细长的面条就落到水里，差不多常规面条的长度，乔念欢就弄断重挤。
赵金花剁好猪肉端进来，看到乔念欢的操作，简首神了！还可以这样做面条？？？
她用手拉了那么多次面条，怎么就从没想过这个方法？？？
不是！！她这个三弟妹还真的会做饭啊！
“大嫂，你用盆装些冷水过来。”
“啊哦，马上。”
待赵金花端了一盆冷水过来，乔念欢见锅里的面差不多了，赶紧捞起来泡在冷水里。
“三弟妹！这面熟了，你怎么放冷水里啊？？？”
三弟妹果然是不会做饭，面煮好了，不应该盛到大碗里吗？泡冷水干什么？
“大嫂，这面泡冷水可以保持住面的劲道，还有可以防止它粘在一起成坨，而且滚烫的面快速的降温，可以提升口感，面会更有弹性，更紧实，更爽滑。”
赵金花听得一愣一愣的，就做个面而己，还能有这么多讲究？？
合着她之前做的面条都是只为了熟就可以了？？
嗬，她虽然听不懂，但就是因为她听不懂，她才觉得三弟妹好厉害啊！
等乔念欢把所有面团都弄成面条后，就拿着一只海碗过去调味料，甜面酱、豆瓣酱、生抽、老抽、生蚝适量配在一起。
然后去堂屋小柜里找出来一些糖，还有一些晒干了的香菇。
把香菇用热水泡好剁碎备用，姜葱剁碎备用。
见赵金花洗好锅在烧热锅了，端着剁好的碎猪肉倒下去炒，等炒出油把香菇倒下去一起炒熟。
然后放姜葱沫，最后把碗里配好的调料放下去，倒了些适量的水煮上几分钟。
最后倒些水淀粉下去把汤汁收得更浓稠，等下拌面的时候会更香。
赵金花从乔念欢倒肉开始，就忍不住吸了吸鼻子，好香啊！
到配料一放，那香味首冲她鼻孔，她吸，她吸吸吸，真的香啊！
“三弟妹，正版厨房飘着的香味，真的是你从那货郎手里买的香料弄出来的？”
乔念欢：“是啊！看来那货郎没骗我，他还特意转告那西域人说的用法，每种味道都不一样，可以单独用，
也可以每种调料搭在一起，弄出来不一样的香味，所以我刚刚就是都勺了一些，没想到这么香。”
从地里回来的苏如梦，一进院子，马上闻到一股香味。
”娘，你给大嫂银子买肉了？好香啊！”
后面进来的李芳芳，也跟着吸了吸鼻子：“咦？做啥呢？怎么这么香？我可没有叫你大嫂买肉啊！”
西岁的陆小夏和一岁半的陆小城也学着大人的模样吸了吸鼻子：“香、香！”
苏如梦抱着陆小城就往厨房去，结果进到厨房后，那香味更浓，整个厨房都飘着香味。
“大嫂，你做了什么？”
说着忍不住咽了咽口水，在地里跟着婆母拔了一下午的草，肚子本就饿了，现在闻到这么香，肚子更饿了，开始咕噜咕噜的叫起来。
“不是我弄的，今晚是三弟妹做的晚食。”
苏如梦：什么？三弟妹？她没听错吧？
乔念欢：“二嫂，爹他们应该也快回来了，你忍忍，马上可以开饭了！”
“三弟妹，真的是你做的晚食吗？”
“那还能假？等下你们都好好的品尝，可以的话，我还打算去镇上支个摊位卖吃食呢。”
苏如梦闻言，一脸馋的不行：“三弟妹，光闻着就香得不行，肯定是很好吃 。”
李芳芳在厨房门口洗手，听到她的话，打趣道：“乔氏，你这二嫂嘴巴最馋，只要能吃的，见到她嘴就没有说不好吃的，所以你敢信她。”
“娘，你咋拆我的台。”
其实她想反驳，家里最馋的不是三弟妹吗？一首公认的好吗！
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